Takis cips makinesi
Ürün tanıtımı
Rulo şekilli mısır cipsi için Takis cips makinesi, tablet presi ve çekirdek olarak makine rulo şekillendirme sistemi ile tam otomatik rulo şekilli şişirilmiş mısır cipsi üretim hattıdır. Geleneksel üçgen dilim üretim hatlarından farklı olarak spiral/boru şeklinde rulo şekilli mısır cipsi üretiminde uzmanlaşmıştır. Çekirdek, ince dilimlerin ekstrüde edilmesi, sarılması ve şekillendirilmesi, şekillendirilmesi ve olgunlaştırılması proses yoludur.
Takis spesifikasyonlarına giriş
Çekirdek konumlandırma: Spiral rulolar, boru şeklinde rulolar ve sandviç rulolar gibi üç-boyutlu rulo türlerinde uzmanlaşmış, çok rulolu ve çok rulolu mısır cipsi için özel bir otomatik üretim hattı.
Uygulanabilir hammaddeler: mısır unu (masa unu), buğday unu, yağ, baharat, pigment ile eklenebilen ve az yağlı/kızartma işlemlerine uygun büyük pirinç eriştesi.
Kapasite aralığı: küçük 70-80 kg/saat, orta 150-200 kg/saat, büyük 300-400 kg/saat, büyük ölçekli üretimin gereksinimlerini karşılar.
Temel avantajlar: istikrarlı rulo şekli, çıtır tat, yüksek derecede otomasyon, esnek üretim değiştirme, Avrupa, Amerika, Orta Doğu, Latin Amerika vb.'deki ana rulo atıştırmalık pazarları için uygun.
Takis yuvarlanmayı nasıl başarır?
Ana prensip mekanik sarmadır: kesilmiş yumuşak kütük hemen sarma mekanizmasına girer ve yönlendirme, sıkıştırma, döndürme/itme yoluyla zorla spiral/tüp şeklinde sarılır ve hızla soğutulup şekillendirilir.
Ürün avantajları
-Verimli ve enerji-tasarrufu: Üretimde enerji tüketimini azaltmak, üretim verimliliğini artırmak ve kuruluşların işletme maliyetlerinden tasarruf etmesine yardımcı olmak için gelişmiş enerji-tasarrufu teknolojilerinin benimsenmesi.
-Yüksek derecede otomasyon: Tam otomatik kontrol sistemi akıllı üretim sağlar, manuel müdahaleyi azaltır ve ürün tutarlılığı sağlar.
-Çok işlevli entegrasyon: tüm üretim sürecini tamamlamak için karıştırma, kalıplama, pişirme, baharatlama, soğutma ve paketleme işlemlerinin tek bir üretim hattına entegre edilmesi.
-* * Mükemmel ürün kalitesi * *: Hassas sıcaklık kontrolü ve baharat sistemi, ürünün gevrek bir tada ve zengin bir tada sahip olmasını sağlayarak tüketicilerin yüksek-kalite ihtiyaçlarını karşılar.
-* * Kolay bakım * *: Modüler tasarım, temel bileşenlerin sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır, bakım zorluğunu ve süresini azaltır ve ekipmanın servis ömrünü uzatır.
-Çevre Koruma ve Hijyen: Gıda güvenliği standartlarıyla uyumlu olan ekipman, üretim sürecinde hijyen ve güvenliği sağlamak için gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Akış Şeması
Takis cips makinesine giriş
1. Hammadde ön arıtma sistemi
Çift şaftlı yerçekimi olmayan karıştırıcı: mısır unu, su, yağ, tuz ve katkı maddelerini eşit şekilde karıştırın ve kütüğün plastikliğini sağlamak için nem içeriğini %18 - %22 oranında kontrol edin.
Kantitatif besleyici: Spiral/kayış değişken frekanslı besleme, stabil besleme, köprülemeyi ve malzeme kırılmasını önler.
2. Çekirdek ana bilgisayar: Tablet pres haddeleme cihazının oluşturulması (rulo tipi temel)
İnce film kalıbı: 0,8-1,2 mm kalınlığa ve ± 0,05 mm'den az veya eşit kalınlık toleransına sahip geniş, sürekli ince filmleri ekstrüde edin.
Servo kesici: Sarma işlemine hazırlanmak için sabit uzunlukta (10-15 cm) ince levhaları düz bir kesimle kesin.
Sıcaklık kontrol sistemi: Kütüğün kenarları yapışmadan veya yanmadan yumuşak ve yuvarlanabilir olmasını sağlamak için hassas sıcaklık kontrolü.
3. Rulo şekillendirme sistemi (yuvarlanan çekirdek, geleneksel çoklu kuvvet ve çoklu zi'den farklı)
Mekanik sarma makinesi: ön sarma ağı + son sarma ağı + döner tahrik, spiral sarma ve sıcak ince levhaları şekillendirme, sıkı ve düzgün sarma şekli, birden fazla kuvvet ve boyuta sahip klasik rulo şekilleri için uygundur.
4. Pişirme ve baharatlama sistemi
Sürekli fritöz: yağ sıcaklığı 160-170 derece, 30-60 saniye derin kızartma, gevrek doku, kontrol edilebilir yağ emme oranı.
Sıcak havalı pişirme makinesi (düşük-yağlı versiyon): Beş aşamalı örgü bantlı pişirme, sıcaklık 180-220 derece, nem %2,8-3,5'e düşürüldü, az yağlı ve sağlıklı.
Tamburlu baharat makinesi: dengeli bir tada ve %95'e eşit veya daha büyük bir baharat homojenliğine sahip, tozla eşit şekilde kaplanmış, yağ püskürtülmüş ve üzerine malzemeler serpilmiş.
Takis yapmak için hangi hammaddeyi kullanabiliriz?
Taki üretmek için hangi hammaddeler kullanılabilir:
takis yapmak için sıradan mısır ununu seçebiliriz, ancak mısır ununun sertliğini arttırmak için önce onu pişirmemiz gerekir, daha sonra un ile mısır ununu karıştırmayı tercih edebiliriz. En basit durumda Masa unu olarak da bilinen alkali mısır ununu doğrudan tercih edebiliriz.
Popüler Etiketler: takis cips makinesi, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, satılık
